成都第31届世界大学生夏季运动会进入比赛的中段，赛场的激烈竞争渐渐进入白热化阶段，而场外的另一番热闹景象也逐渐吸引着人们的目光。来自世界各地的参赛者与团队成员在竞争之余，也把对成都美食的期待化作共同的话题，成为了这座城市热情的一道风景线。 作为川菜重要的发源地，成都拥有源远流长的饮食文化和繁荣的餐饮生态。赛事期间，选手们不仅关注赛程与训练，也被当地丰富多样的美食所吸引，体会到成都这座城市在饮食上的深厚底蕴与创新气质。 成都的餐饮体系里，历史悠久的中华老字号品牌数量众多，川菜烹饪技艺也被纳入国家级非物质文化遗产名录，形成了独具辨识度的地域美食格局。城市的餐饮企业规模庞大，形成了以地方风味为核心、兼具现代化服务的多元化餐饮生态。赛事期间，成都还重点推出了数百道具有地域特色的名菜和天府美食名店，成为选手们在训练之余的精神与口腹双重补给点。 在世界大学生运动员村内，专门为运动员设置的餐饮区域分成两座餐厅，空间分为两层，总面积约一万七千平方米，单次就餐容量能达到一万人。这两座餐厅同时提供63类风味的持续供应，既有以中华美食为主的窗口，也兼顾鲁、粤等菜系的特色，并覆盖来自欧陆、亚洲、地中海以及清真等五大风味体系，甚至包括丰富的蔬果、甜点和饮品，确保不同口味与营养需求都能得到满足。 中华美食窗口内，宫保鸡丁、回锅肉、赖汤圆、钟水饺、串串香等经典川味轮流上桌，同时还融入鲁菜、粤菜等多元菜系的代表性菜品。餐厅的菜单每日滚动更新，力求在高度紧张的赛程中，帮助运动员们快速摄取均衡的营养，确保体能与专注力维持在最佳状态。 除了传统美食，餐厅还精选了来自世界各地的风味菜系，形成欧陆、亚洲、地中海与清真等多元化的搭配，辅以新鲜蔬果、果蔬点心及各类饮品，满足不同文化背景运动员的口味需求。餐厅每天从清晨五点营业到次日凌晨一点，持续二十个小时，为忙碌的比赛日程提供稳定的餐饮保障。 智能化的餐饮体验也成为本届大运会的一大亮点。智能无人小吃机以“AI物联网+中华小吃”理念参与烹饪与服务，能在极短时间内完成像熊猫汤圆、鸡肉小馄饨等热食的制作，极大提高了出餐效率，确保高峰时段依然井然有序。 美食的诱惑在赛场之外同样显著，许多运动员在比赛任务尚未结束前就已被当地的美味所吸引，兴起了“副线任务”——在赛后尽情品尝成都的火锅、串串等地道风味。国际比赛代表与教练员也不例外，他们在交流之余，往往以当地美食为纽带，增进彼此理解与友谊。 来自南非的一名田径选手第一次来到中国，他在餐厅里对红油饺子赞不绝口，表示馅料鲜美、皮薄且辣味恰到好处，非常期待尝试串串香。他还计划在赛后好好在成都走走，继续探索这座城市的美食宝藏。 与运动员相比，教练员们在吃方面更为从容。他们也不吝啬于表达对成都辣味的偏爱，芬兰女篮的助理教练就坦言，成都的火锅辣而不燥，口味层次丰富，吃起来“上瘾”。 随着赛事的推进，更多的外国代表团成员开始在大运村周边的美食街感受本地风情。一些串串店门庭若市，店内顾客来自不同肤色、说着不同语言，但通过共同的美食体验连接在一起，现场的氛围格外热闹。划拳、点菜、挑选辣度，成为跨文化交流的有趣方式之一。 波兰的年轻运动员也展现出对中国美食的热爱与好奇。他们在串串店前兴致盎然，熟练地使用筷子品尝辣味十足的食材，表示愿意继续挑战自我，尝试更多地道川味，并希望回国后还能带几份火锅底料回去，让家人也品尝到成都的味道。 在川式烤肉店内，不同国家的队员和家属围坐在一起，边烤边唱，场面热闹非凡。澳大利亚的年轻姑娘表示，能在比赛之余享受如此美味的食物，心情也跟着升温。对于来自匈牙利的击剑选手而言，初次尝试川菜便深深爱上了它的辛辣与层次感，回国后还计划带些火锅底料回家，让亲友也能分享成都的风味。